特种养殖；豪猪，又称箭猪，是一类披有尖刺的啮齿目，可以用来防御掠食者。豪猪有褐色、灰色及白色。不同豪猪物种的刺有不同的形状，不过所有都是改变了的毛发，表面上有一层角质素，嵌入在皮肤的肌肉组织。旧大陆豪猪(豪猪科)的刺是一束束的，而新大陆豪猪(美洲豪猪科)的刺则是与毛发夹杂在一起。其天敌为渔貂。豪猪养殖致富；人工养殖豪猪，以圈养好，便于管理，笼舍建造设施很简单，投资小，饲养密度为1-2只/m2，均实行生料饲喂，人工养殖豪猪工作强度轻，一般一个劳力年可养400 500头。人工养殖豪猪经济效益明显，目前市售价70-90元/公斤，饲养一只豪猪年生产成本只需200元左右，如按豪猪生长速度八个月体重13公斤，市售价70元/公斤计算，一只商品豪猪可创利970元，如饲养一只母豪猪效益更加 。
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豪猪是一种经济价值很高的动物。由于肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱，被誉为山珍。豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。具有降压、定痛、、化瘀、、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的原料。 豪猪高蛋白、低脂肪、、的绝色肉食，富含钙磷矿物质等多种营养成份，素有动物人参之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味特。现代医学研究发现，豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药，肉可润肠通便，养阴除热，健胃益肺的功效；胆可明目提神健脑；油可排脓，生肌止痛；胃有清热利湿，健胃和中，主治胃病、黄胆、水肿、脚气等症；刺可以行气，主治心气痛，皮肤过敏，由于豪猪是草食动物，被称为绿色肉食，绿色药物。
清炖枸杞豪猪汤：特点：肉嫩汤鲜，具有滋补作用及润肠的功效。
主料：带骨的鲜豪猪肉750克。
配料：枸杞25克
调料：食盐10克、味精3克、猪油5克、麻油2克、料酒7毫升，八角、陈皮、葱段、姜片、香菜末等少许。
制作：将鲜豪猪肉剁成4厘米见方的小块，放入开水中焯一下，捞出控净水分。再放入高压锅内，加入开水，再加入料酒、枸杞、食盐、葱段、姜片、猪油、八角、陈皮等配料和调料，放在火上煮10分钟左右。然后，连汤倒入汤盆内，加入味精、麻油和香菜末后，即可食用。
什么地方有杂交豪猪养殖基地，豪猪是一种集肉用、观赏价值于一体的珍贵食草陆生动物，由于肉质细腻，味道鲜美，豪猪肉素有“动物人参”之美称，消费群体对豪猪肉十分垂青，成为广东、浙江等经济发达省市宾馆、酒店稀有的珍贵食品，一直贷缺。其喂养成本低，以植物根、茎为食，喜食玉米、薯类、花生、瓜果和蔬菜等，一只豪猪每天只需消耗4至5毛钱的粮食；且抗病能力强，喂养过程中，只要控制好青绿饲料比例、定期驱虫和饮水清洁，几乎不发生疾病。每只豪猪可长至15到20公斤，豪猪刺、胃、肝、胆都是宝。其中，刺可药用，也可加工成工艺品，每根可卖到0.8至1.2元；胃经提炼后，可制成的良药。市场上，豪猪胃的价格为100元/个；目前，广州的商品豪猪市场价每公斤160元左右，保守估计，一只豪猪价格也在2500元左右。杨家付还介绍，下一步，他将打算再引进一批豪猪种猪，采取在农户家寄养或代养方式带动更多的农户参与豪猪养殖，从而形成养殖规模，带动更多的养殖户共同走上致富之路。